桂圓肉具有補益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞等功效，適用于氣血不足、失眠健忘、體虛乏力等癥狀。
1、補益心脾
桂圓肉歸心、脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的面色萎黃、食欲不振。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人體吸收，快速補充能量。長期適量食用有助于改善脾胃功能，但陰虛內(nèi)熱者需慎用。
2、養(yǎng)血安神
桂圓肉富含鐵元素及多種氨基酸，可促進血紅蛋白合成，改善貧血引起的頭暈心悸。其中的皂苷類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)衰弱導致的失眠多夢有一定緩解效果，建議搭配紅棗煮粥食用。
3、緩解疲勞
桂圓肉含有豐富的維生素B族和腺苷酸，能參與能量代謝，減輕體力或腦力過度消耗后的倦怠感。運動員或高強度工作者可將其作為天然滋補品，但每日食用量不宜超過15克。
4、抗氧化
桂圓肉中的多酚類物質(zhì)和維生素C具有清除自由基的作用，可延緩細胞氧化損傷。實驗表明其提取物對皮膚膠原蛋白降解有抑制作用，中老年人適量食用有助于延緩衰老。
5、增強免疫
桂圓多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體抗病能力。術(shù)后恢復期或易感冒人群可適當食用，但糖尿病患者應(yīng)控制攝入量以避免血糖波動。
食用桂圓肉時可搭配粳米、枸杞等食材熬粥，避免與辛辣燥熱食物同食。體質(zhì)偏熱者建議每日不超過10克，出現(xiàn)口干舌燥等上火癥狀時應(yīng)暫停食用。儲存時需密封防潮，霉變桂圓肉可能產(chǎn)生黃曲霉素，須立即丟棄。孕婦及慢性病患者食用前建議咨詢中醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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