冠心病人一般可以適量吃海參,但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整食用量。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪且含多種微量元素,對(duì)心血管健康有一定益處。
海參含有較高比例的優(yōu)質(zhì)蛋白和較低的脂肪含量,其特有的海參皂苷、硫酸軟骨素等活性成分有助于調(diào)節(jié)血脂代謝,可能對(duì)改善動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。冠心病患者適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)而不增加心血管負(fù)擔(dān),建議每周食用2-3次,每次不超過50克干品。需注意選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品以避免重金屬污染風(fēng)險(xiǎn),烹飪時(shí)避免高鹽高油方式。
合并嚴(yán)重腎功能不全的冠心病人應(yīng)限制海參攝入,因其高蛋白特性可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。對(duì)海鮮過敏或正服用抗凝藥物的患者需謹(jǐn)慎,海參中的活性成分可能影響凝血功能。急性心肌梗死發(fā)作期或心功能IV級(jí)患者應(yīng)以流質(zhì)飲食為主,此時(shí)不適宜食用海參等難消化食物。
冠心病患者日常飲食應(yīng)以低鹽低脂、均衡營(yíng)養(yǎng)為原則,可搭配深海魚、燕麥等富含不飽和脂肪酸的食物,同時(shí)保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度鍛煉。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂指標(biāo),嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物,出現(xiàn)胸悶氣促癥狀加重時(shí)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查冠狀動(dòng)脈造影。
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