花生具有補充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助保護(hù)心血管等功效,適量食用對健康有益?;ㄉ袃?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、B族維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種必需氨基酸,可作為植物蛋白來源。其含有的維生素E具有抗氧化作用,B族維生素有助于能量代謝,礦物質(zhì)如鎂、鋅等參與人體多種生理功能。
花生中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,幫助改善便秘。其所含油脂可潤滑腸道,但過量可能加重消化負(fù)擔(dān),建議每日食用量控制在20-30克。
花生含有的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂水平,植物甾醇可競爭性抑制膽固醇吸收。適量攝入可能降低動脈硬化風(fēng)險,但需注意其熱量較高。
每100克花生約含567千卡熱量,高脂肪高蛋白的特性使其成為快速能量來源,適合體力消耗較大的人群適量補充,肥胖者需控制攝入量。
花生紅衣中的白藜蘆醇具有潛在抗氧化活性,部分研究顯示其可能對延緩衰老有幫助。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為花生有潤肺功效,但缺乏現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)支持。
建議選擇原味花生避免高鹽高糖加工產(chǎn)品,發(fā)霉花生含黃曲霉毒素需丟棄。胃腸功能較弱者應(yīng)控制單次食用量,對花生過敏者需嚴(yán)格避免??蓪⒒ㄉ鳛閳怨惲闶炒钆渌秤茫蛑谱骰ㄉu涂抹全麥面包,但需注意總熱量攝入。儲存時應(yīng)密封避光防潮以保持營養(yǎng)價值。
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
973次瀏覽 2023-09-06
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
475次瀏覽 2024-09-25
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
0次瀏覽 2026-01-11
142次瀏覽
71次瀏覽
176次瀏覽
195次瀏覽
232次瀏覽