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桑葚的作用及功效

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桑葚具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、明目烏發(fā)等功效，主要用于改善肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘等癥狀。

1、滋陰補(bǔ)血

桑葚富含鐵元素和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血。其性味甘寒，歸肝腎經(jīng)，對(duì)肝腎陰虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟有調(diào)理作用。長(zhǎng)期適量食用可輔助改善血虛萎黃、月經(jīng)量少等問(wèn)題。

2、生津潤(rùn)燥

桑葚含有機(jī)酸和多糖成分，能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。對(duì)熱病傷津或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的口渴咽干、干咳少痰有效。秋季干燥時(shí)食用鮮果或泡水飲用，可預(yù)防呼吸道黏膜干燥。

3、潤(rùn)腸通便

桑葚中的膳食纖維和果膠能吸收水分軟化糞便，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。對(duì)腸燥便秘、老年人習(xí)慣性便秘有緩解作用。建議與蜂蜜搭配食用增強(qiáng)潤(rùn)腸效果，但腹瀉者需慎用。

4、抗氧化

桑葚含花青素、白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。定期食用有助于降低氧化應(yīng)激損傷，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和皮膚老化。其抗氧化能力是藍(lán)莓的2-3倍。

5、護(hù)眼明目

桑葚中的維生素A原和玉米黃質(zhì)能保護(hù)視網(wǎng)膜感光細(xì)胞，改善夜盲癥和視力模糊。對(duì)長(zhǎng)期用眼過(guò)度引起的眼干澀、視疲勞有緩解作用，適合電腦族與學(xué)生群體食用。

食用桑葚時(shí)可選擇鮮果、干品或榨汁，每日建議攝入量不超過(guò)100克鮮果或30克干品。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜、紅棗等溫性食物同食，糖尿病患者需控制攝入量。新鮮桑葚需冷藏保存并盡快食用，避免與高蛋白食物同食影響消化。出現(xiàn)過(guò)敏癥狀如皮膚瘙癢應(yīng)立即停用，孕婦食用前建議咨詢醫(yī)師。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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