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龍井茶怎么喝最有營(yíng)養(yǎng)

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龍井茶最有營(yíng)養(yǎng)的飲用方式是85℃左右水溫沖泡3-5分鐘，避免空腹飲用且每日總量控制在5-10克。龍井茶的營(yíng)養(yǎng)保留與沖泡方式、飲用時(shí)間、搭配禁忌等因素有關(guān)。

使用玻璃杯或瓷壺沖泡能更好觀察茶葉舒展?fàn)顟B(tài)，水溫超過(guò)90℃會(huì)破壞茶多酚和維生素C，低于80℃則無(wú)法充分釋放氨基酸。第一泡浸泡1分鐘后倒掉可去除表面雜質(zhì)，第二泡開(kāi)始每泡延長(zhǎng)30秒，優(yōu)質(zhì)龍井可反復(fù)沖泡4-5次。上午9-11點(diǎn)飲用有助于提神醒腦，避免睡前4小時(shí)飲用以免影響睡眠。搭配茶點(diǎn)時(shí)選擇低糖的桂花糕或杏仁餅，忌與海鮮同食防止鞣酸影響蛋白質(zhì)吸收。紫砂壺雖能提升香氣但會(huì)吸附部分茶氨酸，日常飲用建議使用白瓷器具。

儲(chǔ)存龍井茶需密封避光并放入冰箱冷藏層，開(kāi)封后最好在1個(gè)月內(nèi)飲用完畢。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)茶多酚代謝，胃腸敏感者建議餐后1小時(shí)飲用，沖泡后的茶葉渣可用來(lái)敷眼緩解疲勞或作為植物肥料。選擇清明前采摘的明前茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，連續(xù)飲用3個(gè)月后可間隔1周再飲用以避免咖啡堿蓄積。出現(xiàn)心慌、失眠等不適時(shí)應(yīng)減量或停飲，孕婦及貧血患者需咨詢(xún)醫(yī)師后飲用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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