肝癌術(shù)后飲食調(diào)理需遵循高蛋白、低脂肪、易消化的原則,可適量食用魚肉、雞蛋、豆腐等食物,避免辛辣刺激及高脂飲食。術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期間建議少食多餐,逐步過渡到正常飲食。
肝癌術(shù)后早期應(yīng)選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉、蒸蛋等,有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)。隨著恢復(fù)進程可添加軟爛易消化的食物,如魚肉泥、雞茸粥、燉豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。術(shù)后2-4周可逐步嘗試低纖維的固體食物,如去皮雞肉、龍利魚、嫩葉蔬菜等,烹飪方式以蒸煮燉為主。需嚴(yán)格控制動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高脂肪食物攝入,避免加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。每日可安排5-6次少量進食,單次食量控制在200-300毫升為宜。
術(shù)后飲食需長期保持清淡營養(yǎng),每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1.2-1.5克計算。可選用富含支鏈氨基酸的食物如牛奶、奶酪、大豆制品等,有助于肝細(xì)胞修復(fù)。新鮮蔬菜水果應(yīng)去皮去籽后食用,推薦蘋果泥、香蕉、冬瓜等低渣品種。需絕對禁酒及含酒精食品,限制腌制、煙熏、霉變食物。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適,應(yīng)及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢營養(yǎng)師。
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