圣女果吃多了可能導(dǎo)致胃腸不適、血糖波動(dòng)、口腔黏膜刺激等不良反應(yīng)。圣女果富含有機(jī)酸和膳食纖維,適量食用有助于健康,但過(guò)量攝入可能引發(fā)不適。
圣女果含有較多有機(jī)酸,過(guò)量食用會(huì)刺激胃酸分泌,引發(fā)反酸、燒心等癥狀,尤其空腹時(shí)更明顯。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉,因膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)過(guò)快。圣女果的糖分含量雖然不高,但短時(shí)間內(nèi)大量攝入仍可能引起血糖短暫升高,糖尿病患者需注意控制量。其酸性成分還可能刺激口腔黏膜,導(dǎo)致舌頭發(fā)麻或牙齦敏感,兒童過(guò)量食用易出現(xiàn)此類反應(yīng)。
圣女果中的維生素C和鉀含量較高,長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。部分人群對(duì)圣女果中的水楊酸成分敏感,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢或過(guò)敏反應(yīng)。未完全成熟的圣女果含有較多龍葵堿,食用過(guò)多可能引發(fā)頭暈、惡心等中毒癥狀。
建議每日食用圣女果不超過(guò)200克,避免空腹食用。胃腸疾病患者應(yīng)減少攝入量,食用后及時(shí)漱口可減輕口腔刺激。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或過(guò)敏癥狀需就醫(yī)。選擇成熟度適中、表皮完好的圣女果,清洗時(shí)用鹽水浸泡有助于去除表面殘留。
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