拐棗泡酒具有促進消化、改善睡眠、緩解疲勞等功效。拐棗又稱枳椇子,含有豐富的葡萄糖、有機酸等成分,與酒精結(jié)合后能發(fā)揮特定保健作用。
拐棗中的蘋果酸和檸檬酸能刺激胃酸分泌,酒精度數(shù)適中的拐棗酒可幫助分解油膩食物。胃腸功能較弱者飲用后可能出現(xiàn)腹脹減輕,但過量可能損傷胃黏膜。建議餐后飲用20-30毫升,避免空腹服用。
拐棗含有的三萜類物質(zhì)具有輕微鎮(zhèn)靜作用,配合酒精的神經(jīng)抑制作用,對入睡困難有一定緩解效果。長期失眠者需注意避免形成酒精依賴,連續(xù)飲用不宜超過7天。
拐棗酒中的糖分和電解質(zhì)能快速補充能量,適合體力消耗后飲用。其抗氧化成分可減少運動后乳酸堆積,但糖尿病患者應(yīng)嚴格控制攝入量。
拐棗中的黃酮類化合物能輔助降低血液黏稠度,適度飲用對預(yù)防動脈硬化有益。高血壓患者需監(jiān)測血壓變化,避免與降壓藥同服。
拐棗富含維生素C和多酚物質(zhì),泡酒后活性成分更易吸收。季節(jié)交替時少量飲用可提升呼吸道防御能力,但酒精過敏者禁用。
拐棗泡酒需選用新鮮無霉變的果實,建議用40度左右純糧酒浸泡1個月后飲用。每日攝入量控制在50毫升以內(nèi),避免與頭孢類抗生素同服。慢性肝病患者、孕婦及酒精代謝異常者應(yīng)禁止飲用。飲用期間如出現(xiàn)頭暈、皮疹等不適需立即停用,長期飲用者建議每3個月進行肝功能檢查。
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