干拐棗泡酒具有促進(jìn)消化、改善睡眠、抗氧化等功效。干拐棗是枳椇的干燥成熟果實(shí),含有多種活性成分,與酒結(jié)合后能增強(qiáng)其保健作用。
干拐棗中的有機(jī)酸和膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng),幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。胃腸功能較弱者飲用后可能緩解餐后飽脹感,但酒精可能加重胃黏膜刺激,建議飯后少量飲用。需避免與奧美拉唑腸溶膠囊等抑酸藥物同服。
干拐棗含有的三萜類物質(zhì)具有輕度鎮(zhèn)靜作用,配合酒精的神經(jīng)抑制作用,可能縮短入睡時(shí)間。長(zhǎng)期失眠者飲用需控制量,過(guò)量可能影響睡眠節(jié)律。不宜與地西泮片等鎮(zhèn)靜類藥物同時(shí)使用。
果實(shí)中的黃酮類化合物能清除自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。中老年人適量飲用可能有助于延緩衰老,但酒精本身會(huì)加速氧化應(yīng)激,建議每周飲用不超過(guò)3次,每次50毫升以下。
干拐棗富含維生素B族和鉀、鈣等礦物質(zhì),泡酒后部分營(yíng)養(yǎng)素溶出更易吸收。營(yíng)養(yǎng)不良人群可作輔助補(bǔ)充,但酒精會(huì)干擾維生素B1吸收,需搭配均衡飲食。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其具有舒筋活絡(luò)功效,酒精可促進(jìn)血液循環(huán)。關(guān)節(jié)酸痛者適量飲用可能緩解癥狀,但高血壓患者應(yīng)慎用,避免與阿司匹林腸溶片同服增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
建議選擇40度以下純糧酒浸泡干拐棗,密封避光保存1個(gè)月后飲用。每日飲用量不宜超過(guò)100毫升,空腹及睡前2小時(shí)內(nèi)避免飲用。糖尿病患者、肝病患者、孕婦及酒精過(guò)敏者禁用。飲用期間出現(xiàn)頭暈、胃痛等不適應(yīng)立即停用,長(zhǎng)期飲用者需定期檢查肝功能。
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