過期的純牛奶不建議繼續(xù)飲用或用于烹飪,可能因變質(zhì)導(dǎo)致胃腸不適或食物中毒。正確處理方式主要有丟棄處理、環(huán)?;厥?、局部外用三類。
將過期牛奶密封后作為廚余垃圾丟棄,避免污染其他物品。若包裝完整可先排空內(nèi)容物再分類回收包裝材料。變質(zhì)牛奶可能滋生金黃色葡萄球菌等致病微生物,直接接觸可能導(dǎo)致皮膚感染。
未開封過期牛奶可用于堆肥,其蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)可作為有機(jī)肥料成分。需混合草木灰調(diào)節(jié)酸堿度,發(fā)酵15-20天后施用。注意變質(zhì)牛奶可能吸引害蟲,建議深埋處理。
過期未變質(zhì)牛奶可稀釋后用于皮膚護(hù)理,其中乳酸具有溫和去角質(zhì)作用。建議先進(jìn)行小面積測試,出現(xiàn)紅腫瘙癢應(yīng)立即停用。變質(zhì)牛奶絕對禁止接觸皮膚或黏膜。
輕微過期牛奶可稀釋后擦拭皮質(zhì)家具或銀器,蛋白質(zhì)成分能形成保護(hù)層。使用后需用清水二次清潔,避免殘留異味。已結(jié)塊變質(zhì)的牛奶會腐蝕金屬表面。
將過期牛奶與黏土混合可制作環(huán)保雕塑材料,乳酸能增強(qiáng)材料可塑性。制作過程需戴手套,完成品應(yīng)充分晾干防止霉變。此方法僅適用于未產(chǎn)生異味的臨期產(chǎn)品。
日常儲存牛奶應(yīng)置于冰箱冷藏室后部,溫度保持2-4攝氏度為宜。購買時注意查看生產(chǎn)日期,建議優(yōu)先選擇保質(zhì)期較長的滅菌乳。開封后須在24小時內(nèi)飲用完畢,若發(fā)現(xiàn)分層、結(jié)塊、酸味等變質(zhì)特征應(yīng)立即停止食用。特殊人群如孕婦、嬰幼兒及免疫力低下者更需嚴(yán)格注意乳制品新鮮度,出現(xiàn)腹瀉嘔吐等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
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