玉山果一般是指香榧,具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化等好處與功效。香榧是紅豆杉科植物香榧的干燥成熟種子,含有豐富的脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素E等成分,適量食用有助于改善便秘、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等。
香榧含有大量脂肪油和膳食纖維,脂肪油能潤(rùn)滑腸道,膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助軟化糞便并加速排出。對(duì)于長(zhǎng)期久坐、飲水不足導(dǎo)致的排便困難,每日食用5-10克香榧可緩解癥狀。但腹瀉患者應(yīng)避免食用,以免加重癥狀。
香榧富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。其蛋白質(zhì)含量超過(guò)15%,且含有人體必需的8種氨基酸,可作為素食者的蛋白補(bǔ)充來(lái)源。適量食用有助于改善營(yíng)養(yǎng)不良、疲勞乏力等問(wèn)題,特別適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童及體弱人群。
香榧中維生素E和酚類(lèi)物質(zhì)含量較高,這些成分能清除體內(nèi)自由基,減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量食用有助于延緩皮膚老化,降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議每日攝入量不超過(guò)20克,過(guò)量可能引起消化不良。
香榧所含的榧子油對(duì)蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等腸道寄生蟲(chóng)有麻痹作用,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用其輔助驅(qū)蟲(chóng)??蓪?0克香榧仁研末后用溫水送服,連續(xù)使用3天。但現(xiàn)代更推薦使用阿苯達(dá)唑片等藥物驅(qū)蟲(chóng),香榧僅作為輔助手段。
香榧中的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占總脂肪的80%以上,有助于調(diào)節(jié)血脂代謝,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每周食用2-3次,每次15克左右,對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病有一定幫助,但不能替代藥物治療。
食用香榧時(shí)需注意去殼取仁,避免誤食堅(jiān)硬外殼損傷口腔。建議選擇無(wú)霉變、無(wú)哈喇味的原味產(chǎn)品,每日攝入量控制在30克以?xún)?nèi)。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀需立即停用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光,防止油脂氧化變質(zhì)。若需用于特定疾病輔助治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用。
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