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牛油果好處和功效

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牛油果富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì)，主要功效包括改善血脂代謝、促進(jìn)腸道健康、抗氧化及維護(hù)皮膚黏膜完整性。

1、調(diào)節(jié)血脂

牛油果中油酸含量超過(guò)70%，這種單不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇比例。其植物甾醇成分能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化初級(jí)預(yù)防具有積極意義。

2、腸道保護(hù)

每100克牛油果含6-7克膳食纖維，其中水溶性纖維占30%，能促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖。果肉中的多酚類物質(zhì)可緩解腸道炎癥，對(duì)功能性便秘和腸易激綜合征患者有益。

3、抗氧化

含有的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和維生素E協(xié)同作用，能中和自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。葉黃素和玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素可減少藍(lán)光對(duì)視網(wǎng)膜的氧化應(yīng)激，有助于年齡相關(guān)性黃斑變性預(yù)防。

4、皮膚營(yíng)養(yǎng)

維生素E與抗壞血酸組合可促進(jìn)膠原蛋白合成，ω-7棕櫚油酸能修復(fù)皮膚屏障。局部外用牛油果油可改善特應(yīng)性皮炎患者的經(jīng)皮水分丟失量，緩解皮膚干燥脫屑癥狀。

5、血糖調(diào)控

低升糖指數(shù)特性配合高纖維含量，能延緩胃排空速度。含有的甘露庚酮糖可抑制α-葡萄糖苷酶活性，減少餐后血糖波動(dòng)，適合糖尿病前期人群適量食用。

建議每日攝入量控制在半個(gè)至一個(gè)中等大小牛油果，避免與高脂飲食同餐增加熱量負(fù)擔(dān)。乳膠過(guò)敏者需警惕交叉過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)口腔瘙癢等不適應(yīng)立即停食。健身人群可將果肉與乳清蛋白搭配作為運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充，術(shù)后恢復(fù)期患者適當(dāng)食用有助于傷口愈合。儲(chǔ)存時(shí)保留果核可延緩氧化褐變，切開后表面滴檸檬汁能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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