蔥白生姜水具有發(fā)汗解表、散寒通陽、溫中止嘔等功效,適用于風(fēng)寒感冒初期、胃寒嘔吐等癥狀。
蔥白生姜水中的蔥白含有揮發(fā)性成分,能刺激汗腺分泌,促進(jìn)發(fā)汗,有助于驅(qū)散體表風(fēng)寒。生姜中的姜辣素可擴(kuò)張毛細(xì)血管,加速血液循環(huán),兩者協(xié)同作用可緩解風(fēng)寒感冒引起的惡寒、無汗、頭痛等癥狀。風(fēng)寒感冒初期飲用能幫助縮短病程。
生姜性溫,能溫通經(jīng)脈,改善因寒邪侵襲導(dǎo)致的四肢冰冷、關(guān)節(jié)酸痛。蔥白歸肺胃經(jīng),可宣通陽氣,對(duì)于陰寒內(nèi)盛引起的脘腹冷痛、腹瀉有緩解作用。冬季受涼后飲用可預(yù)防寒邪深入。
生姜是傳統(tǒng)止嘔要藥,其姜烯酚成分能抑制胃腸蠕動(dòng)亢進(jìn),對(duì)胃寒型嘔吐、妊娠嘔吐及暈車嘔吐均有效。蔥白可調(diào)和胃氣,與生姜同用能增強(qiáng)溫胃效果,適合胃寒引起的食欲不振、反酸噯氣。
蔥白中的大蒜素和生姜中的姜黃素具有廣譜抗菌作用,對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等呼吸道常見致病菌有抑制作用。風(fēng)寒感冒合并咽喉腫痛時(shí)飲用,可輔助緩解炎癥反應(yīng)。
生姜能抑制血小板聚集,蔥白含有的硫化物可改善微循環(huán),兩者合用對(duì)末梢循環(huán)障礙導(dǎo)致的手足冰冷、凍瘡初起有一定改善作用。但陰虛火旺者不宜長(zhǎng)期服用。
制作蔥白生姜水建議選用新鮮蔥白15克、生姜3-5片,加水300毫升煮沸5分鐘即可,每日1-2次,連續(xù)飲用不超過3天。風(fēng)寒感冒癥狀加重或出現(xiàn)高熱時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。胃潰瘍患者、陰虛體質(zhì)及孕婦需謹(jǐn)慎使用,服用后出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀需停用。日常可搭配紅糖增強(qiáng)溫補(bǔ)效果,但糖尿病患者不宜加糖。
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