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膽汁反流性胃炎如何調(diào)配飲食

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膽汁反流性胃炎患者需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免刺激性食物，選擇易消化、低脂、高蛋白的飲食方案。

1、減少脂肪攝入

高脂食物會(huì)刺激膽汁分泌，加重反流癥狀。避免油炸食品、肥肉、奶油等，選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。每日脂肪攝入量控制在總熱量的20%以下，優(yōu)先選擇橄欖油、魚(yú)油等不飽和脂肪酸。

2、增加膳食纖維

適量攝入可溶性膳食纖維有助于保護(hù)胃黏膜，如燕麥、南瓜、蘋(píng)果等。不可溶性纖維如糙米、芹菜需控制量，避免機(jī)械性刺激胃部。建議每日攝入25-30克膳食纖維，分次進(jìn)食。

3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)肉、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白可促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。避免加工肉制品，采用燉、煮等溫和烹飪方式。每餐蛋白質(zhì)攝入量建議為15-20克，少量多次補(bǔ)充。

4、避免刺激性食物

辛辣調(diào)料、咖啡因、酒精、碳酸飲料等會(huì)降低食管下括約肌壓力，加重反流。烹調(diào)時(shí)用姜、蔥代替辣椒，用淡茶替代濃茶咖啡。酸性水果如柑橘類也需限制。

5、調(diào)整進(jìn)食習(xí)慣

采用少量多餐制，每日5-6餐，每餐七分飽。餐后保持直立位1-2小時(shí)，睡前3小時(shí)禁食。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，避免說(shuō)話或快速進(jìn)食吞咽空氣。

除飲食調(diào)整外，建議患者保持規(guī)律作息，避免緊身衣物壓迫腹部，睡眠時(shí)抬高床頭15-20厘米。可遵醫(yī)囑服用鋁碳酸鎂咀嚼片等胃黏膜保護(hù)劑，但需與飲食間隔2小時(shí)。定期復(fù)查胃鏡監(jiān)測(cè)病情變化，如出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、黑便等應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。日常可記錄飲食日志，幫助識(shí)別個(gè)體化觸發(fā)因素。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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