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膽汁反流性胃炎飲食

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膽汁反流性胃炎患者應(yīng)選擇低脂、低刺激、易消化的食物，主要有清淡粥類、低脂魚類、蒸煮蔬菜、堿性面食、發(fā)酵乳制品等。飲食需定時定量，避免暴飲暴食及睡前進食。

1、清淡粥類

小米粥、燕麥粥等流質(zhì)或半流質(zhì)食物可減少胃腸負擔(dān)，粥類中的碳水化合物易于分解吸收，避免刺激膽汁分泌。烹飪時避免添加油脂或辛辣調(diào)料，建議搭配少量易消化的蔬菜碎末，如胡蘿卜泥或南瓜泥，以補充膳食纖維。

2、低脂魚類

鱈魚、鱸魚等白肉魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，清蒸或水煮方式可保留營養(yǎng)。魚類中的不飽和脂肪酸有助于減輕胃黏膜炎癥，但需避免油炸或油煎烹飪，每日攝入量控制在100-150克為宜。

3、蒸煮蔬菜

西藍花、菠菜等綠葉蔬菜經(jīng)充分蒸煮后質(zhì)地柔軟，所含維生素和礦物質(zhì)可促進胃黏膜修復(fù)。避免生食或涼拌，高溫處理能破壞部分刺激性草酸，建議每餐搭配100-200克，與主食混合進食以減少胃酸刺激。

4、堿性面食

饅頭、面條等發(fā)酵面食可中和部分胃酸，緩解燒心癥狀。選擇未添加油脂的純面粉制品，避免油炸面食如油條或方便面。發(fā)作期可將面食作為主食，單次食用量不超過200克，分多次進食。

5、發(fā)酵乳制品

無糖酸奶、低脂奶酪含有益生菌，能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，抑制膽汁對胃黏膜的損傷。選擇蛋白質(zhì)含量超過3%的產(chǎn)品，避免冰鎮(zhèn)飲用，建議餐后1小時攝入100-200毫升，乳糖不耐受者需謹慎選擇。

膽汁反流性胃炎患者需嚴格禁酒，避免咖啡、濃茶等刺激性飲品。每日飲水量保持在1500-2000毫升，分次少量飲用。進食后保持直立姿勢30分鐘以上，睡眠時抬高床頭15-20厘米。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐膽汁等癥狀，應(yīng)及時進行胃鏡檢查評估黏膜損傷程度。日常可記錄飲食日志，幫助識別個體不耐受食物。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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