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菊花的功效作用及食用方法

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菊花具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒等功效，可泡茶、煮粥或入藥，適合風(fēng)熱感冒、目赤腫痛、高血壓等人群適量食用。

一、疏散風(fēng)熱

菊花性微寒，歸肺肝經(jīng)，對(duì)風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的頭痛發(fā)熱、咽喉腫痛有緩解作用。其含有的揮發(fā)油和黃酮類(lèi)成分能抑制病原微生物，建議與桑葉、薄荷配伍增強(qiáng)效果。風(fēng)熱感冒者可取干菊花5克加沸水沖泡代茶飲，每日1-2次，連飲3天。脾胃虛寒者應(yīng)搭配枸杞或紅棗調(diào)和藥性。

二、平肝明目

菊花中的木犀草苷等成分可改善眼部微循環(huán)，緩解肝陽(yáng)上亢引起的目赤澀痛、視物模糊。長(zhǎng)期用眼人群可用菊花10克、決明子15克煎水熏蒸雙眼，或與枸杞同煮成菊花枸杞粥。青光眼患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合使用硝酸毛果蕓香堿滴眼液等藥物治療。

三、清熱解毒

菊花提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等有抑制作用，適用于疔瘡腫毒、皮膚炎癥。鮮菊花搗爛外敷可緩解蚊蟲(chóng)叮咬紅腫，配合金銀花、蒲公英煎湯內(nèi)服增強(qiáng)療效。嚴(yán)重皮膚感染者需聯(lián)合使用莫匹羅星軟膏等抗生素治療。

四、調(diào)節(jié)血壓

菊花所含的菊苷能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，輔助降低血壓。高血壓患者可用菊花、山楂各10克代茶飲，配合低鹽飲食和適度運(yùn)動(dòng)。血壓超過(guò)160/100mmHg者需遵醫(yī)囑服用苯磺酸氨氯地平片等降壓藥物。

五、抗氧化

菊花中的總黃酮含量較高，能清除自由基延緩衰老。建議中老年人每周飲用菊花蜂蜜茶2-3次，或與銀耳、蓮子同燉為甜品。糖尿病患者應(yīng)控制添加糖量，可選用野菊花替代杭白菊。

食用菊花時(shí)建議選擇完整無(wú)霉變的花冠，散裝菊花需清洗后使用。泡茶水溫以80-90℃為宜避免破壞有效成分，連續(xù)飲用不宜超過(guò)2周。陽(yáng)虛體質(zhì)者應(yīng)搭配生姜、紅糖調(diào)和，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適需停用，保存時(shí)需密封防潮避免蟲(chóng)蛀。除飲食調(diào)理外，長(zhǎng)期眼疲勞者應(yīng)每用眼1小時(shí)休息5分鐘，高血壓患者需定期監(jiān)測(cè)血壓變化。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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