蓮霧具有清熱利尿、潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)消化等功效,適合生食、榨汁或制作沙拉食用。蓮霧富含維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì),對(duì)改善皮膚狀態(tài)、調(diào)節(jié)胃腸功能有一定幫助。
蓮霧含水量超過(guò)90%,能有效補(bǔ)充體液并促進(jìn)尿液生成,幫助緩解體內(nèi)濕熱引起的小便短赤或水腫。其高鉀低鈉特性有助于平衡電解質(zhì),適合高血壓人群適量食用。食用時(shí)可連皮洗凈直接咀嚼,或切片后與薄荷葉搭配制成涼茶飲用。
蓮霧含有的多酚類物質(zhì)具有抗炎作用,能緩解咽喉干燥和輕度咳嗽。將蓮霧與雪梨、百合燉煮成糖水,可增強(qiáng)潤(rùn)燥效果。但需注意風(fēng)寒咳嗽或痰多稀白者不宜過(guò)量食用。
蓮霧中的果膠和膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng),改善功能性消化不良。飯后食用1-2個(gè)蓮霧可幫助分解食物中的脂肪。建議選擇成熟度適中的果實(shí),未完全成熟的蓮霧單寧含量較高可能加重便秘。
每100克蓮霧含維生素C約10毫克,能滿足成人每日需求量的15%。其含有的鋅、鎂等微量元素參與體內(nèi)多種酶代謝,適合孕早期女性作為營(yíng)養(yǎng)加餐。可與番石榴、獼猴桃等水果混合榨汁提升營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入。
蓮霧提取物常被添加至護(hù)膚品中,其抗氧化成分能減少紫外線引起的皮膚損傷。直接食用時(shí)建議保留果皮,表皮的花青素含量是果肉的3倍以上。長(zhǎng)期適量食用有助于改善皮膚彈性。
食用蓮霧時(shí)需選擇表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)的新鮮果實(shí),糖尿病患者每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)。儲(chǔ)存時(shí)用報(bào)紙包裹后冷藏可延長(zhǎng)保鮮期至3天,切開后需盡快食用避免氧化。出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停止食用,胃腸功能較弱者避免空腹大量進(jìn)食。將蓮霧與酸奶、燕麥搭配可作為營(yíng)養(yǎng)早餐,但不宜與寒性食物如螃蟹同食。
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