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吃黑芝麻有什么好處嗎

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吃黑芝麻有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善發(fā)質(zhì)、潤(rùn)腸通便、抗氧化及輔助調(diào)節(jié)血脂。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等成分，適合日常適量食用。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

黑芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，每100克黑芝麻含鈣量超過(guò)牛奶數(shù)倍，鐵含量也較高，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。其不飽和脂肪酸占比高，可為人體提供必需脂肪酸。

2、改善發(fā)質(zhì)

黑芝麻中的維生素E、B族維生素及銅、鋅等微量元素能促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，增強(qiáng)毛囊活力。長(zhǎng)期適量食用可能幫助減少白發(fā)，改善頭發(fā)干枯、易斷等問(wèn)題。

3、潤(rùn)腸通便

黑芝麻含大量膳食纖維和油脂成分，能刺激腸道蠕動(dòng)，軟化糞便。對(duì)于功能性便秘人群，每日食用10-15克黑芝麻可輔助緩解排便困難。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等木脂素類(lèi)物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化活性，可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。維生素E與硒元素協(xié)同作用，有助于減少氧化應(yīng)激損傷。

5、調(diào)節(jié)血脂

黑芝麻的亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸可降低低密度脂蛋白膽固醇，其植物甾醇能競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收，對(duì)輕度血脂異常有一定輔助改善作用。

建議將黑芝麻炒熟后碾碎食用以提高吸收率，每日攝入量控制在15-20克為宜，可加入豆?jié){、粥品或制作芝麻糊。胃腸功能較弱者需減少用量，避免油脂攝入過(guò)量引起腹瀉。對(duì)芝麻過(guò)敏者應(yīng)禁用，出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等癥狀需立即就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，防止油脂氧化變質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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