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慢性非萎縮性胃炎的飲食應(yīng)注意什么

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慢性非萎縮性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物，以易消化、營養(yǎng)均衡為主，推薦少量多餐。飲食調(diào)整主要有避免辛辣食物、限制高脂食物、減少腌制食品、控制咖啡因攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白等。

1、避免辛辣食物

辣椒、芥末等辛辣調(diào)味品可能刺激胃黏膜，加重炎癥反應(yīng)。慢性非萎縮性胃炎患者應(yīng)選擇清淡烹飪方式，如蒸煮或燉湯。癥狀急性發(fā)作期可暫時用米粥、軟面條等流質(zhì)食物過渡。

2、限制高脂食物

油炸食品、肥肉等高脂食物會延緩胃排空，增加胃酸分泌。建議選擇低脂牛奶、清蒸魚等易消化蛋白來源。烹飪時用橄欖油代替動物油，每日脂肪攝入量控制在50克以內(nèi)。

3、減少腌制食品

臘肉、咸菜等含亞硝酸鹽的腌制食品可能損傷胃黏膜屏障。新鮮蔬菜水果中的維生素C有助于胃黏膜修復(fù)，每日應(yīng)保證300克以上蔬菜攝入，優(yōu)先選擇菠菜、胡蘿卜等低纖維品種。

4、控制咖啡因攝入

濃茶、咖啡中的咖啡因會促進胃酸分泌，空腹飲用可能誘發(fā)灼燒感。每日咖啡因攝入不超過200毫克，相當(dāng)于2杯淡咖啡。胃酸過多者可改飲大麥茶或低因飲品。

5、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋羹、嫩豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于黏膜修復(fù)，但需避免煎炸做法。合并貧血者可每周攝入2-3次動物肝臟，每次50克左右。乳糖不耐受患者可選擇低乳糖酸奶替代牛奶。

慢性非萎縮性胃炎患者除飲食調(diào)整外，需保持規(guī)律作息，避免過度勞累和精神緊張。建議采用蒸煮為主的烹飪方式，食物溫度以溫?zé)釣橐?，避免過燙或冰冷。進食時細嚼慢咽，每日可分5-6餐減輕胃部負(fù)擔(dān)。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等警報癥狀，應(yīng)及時進行胃鏡檢查排除其他病變。長期隨訪中可定期評估營養(yǎng)狀況，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素B12或鐵劑。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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