車厘子可直接洗凈食用,也可制作成果醬、沙拉或搭配酸奶等食物。食用時需注意去核、控制攝入量,避免與特殊藥物同食。
車厘子富含維生素C和膳食纖維,直接食用可保留完整營養(yǎng)。成熟車厘子洗凈后去蒂,咬開果肉吐出果核即可。每日建議食用量控制在10-15顆,過量可能引起胃腸不適。制作果醬時需去核熬煮,搭配面包或燕麥片食用。拌入沙拉可搭配菠菜、堅果等食材,淋少許橄欖油提升風味。與無糖酸奶混合冷藏后食用,能平衡酸甜口感。避免與華法林鈉片等抗凝藥物同食,可能影響藥效。胃腸功能較弱者應(yīng)減少食用量,糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。
車厘子儲存時需保持干燥冷藏,未清洗的果實可保存3-5天。食用前用流水沖洗表面農(nóng)殘,過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測試。兒童食用需家長監(jiān)督去核,防止嗆噎。選購時選擇果柄翠綠、表皮光滑的果實,避免擠壓變質(zhì)。日常飲食中可與其他深色水果交替食用,保證營養(yǎng)均衡。
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