馬鈴薯中毒可通過催吐、洗胃、補(bǔ)液、藥物治療、血液凈化等方式治療。馬鈴薯中毒通常由龍葵堿中毒、胃腸炎、神經(jīng)毒性、溶血反應(yīng)、過敏反應(yīng)等原因引起。
適用于攝入有毒馬鈴薯2小時(shí)內(nèi)且意識(shí)清醒者??捎檬种复碳ど喔T發(fā)嘔吐,重復(fù)進(jìn)行直至嘔吐物澄清。兒童或昏迷者禁用,避免誤吸導(dǎo)致窒息。嘔吐后需飲用溫鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)。
醫(yī)院內(nèi)通過胃管注入生理鹽水清洗胃部,適用于大量攝入或出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀者。洗胃后需留置活性炭吸附殘余毒素。嚴(yán)重心律失常患者慎用洗胃操作。
靜脈輸注葡萄糖氯化鈉注射液糾正脫水,維持尿量在每小時(shí)30毫升以上促進(jìn)毒素排泄。監(jiān)測(cè)血鉀濃度,龍葵堿中毒易引發(fā)低鉀血癥。心功能不全者需控制輸液速度。
針對(duì)抽搐可使用地西泮注射液,胃腸痙攣用消旋山莨菪堿片,溶血反應(yīng)需注射甲潑尼龍琥珀酸鈉。龍葵堿中毒無(wú)特效解毒劑,以對(duì)癥治療為主。所有藥物均需遵醫(yī)囑使用。
重癥患者行血液灌流清除血液毒素,合并急性腎衰竭時(shí)需連續(xù)性腎臟替代治療。治療期間監(jiān)測(cè)心電圖,龍葵堿可致QT間期延長(zhǎng)引發(fā)室顫。血漿置換對(duì)溶血型中毒效果顯著。
預(yù)防馬鈴薯中毒需避免食用發(fā)芽變綠部位,儲(chǔ)存時(shí)避光保持干燥。烹飪前徹底削去芽眼及周邊組織,充分加熱至完全熟透。發(fā)現(xiàn)口唇麻木等中毒征兆時(shí)立即停止食用,保留剩余食物樣本供檢測(cè)?;謴?fù)期飲食選擇米湯、藕粉等低渣流食,逐步過渡到正常飲食。定期檢查肝腎功能,神經(jīng)毒性癥狀可能延遲出現(xiàn)。日常注意區(qū)分馬鈴薯與有毒植物如天茄兒的幼苗,教育兒童勿采食不明塊莖類植物。
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