懷孕期間飲食需均衡多樣，重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、葉酸、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，避免生冷、高糖、高鹽及酒精類食物。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、保證葉酸充足、合理補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣、控制糖分鹽分?jǐn)z入、避免酒精和生食等原則。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
孕中期起每日需增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，推薦選擇魚(yú)類、禽肉、雞蛋、牛奶等易消化吸收的動(dòng)物性蛋白，以及大豆及其制品等植物性蛋白。魚(yú)類優(yōu)選三文魚(yú)、鱈魚(yú)等低汞品種，每周2-3次。注意烹飪時(shí)徹底煮熟，避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)。
2、葉酸補(bǔ)充
孕前3個(gè)月至孕早期每日需補(bǔ)充400微克葉酸，可通過(guò)深綠色蔬菜、動(dòng)物肝臟、豆類等食物獲取。葉酸缺乏可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，必要時(shí)可遵醫(yī)囑服用葉酸片劑如斯利安葉酸片。
3、鐵鈣補(bǔ)給
孕中晚期鐵需求增加，每周可攝入動(dòng)物肝臟1-2次，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鈣質(zhì)可通過(guò)每日500毫升牛奶、豆腐、芝麻等補(bǔ)充，必要時(shí)使用碳酸鈣D3片等鈣劑。缺鐵性貧血孕婦需遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵片。
4、控糖控鹽
限制添加糖攝入，每日不超過(guò)25克，減少妊娠糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。食鹽控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品。血糖偏高者可選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米，監(jiān)測(cè)空腹血糖值。
5、飲食禁忌
禁止飲酒及含酒精食品，避免生魚(yú)片、溏心蛋等可能含致病微生物的食物。限制咖啡因每日不超過(guò)200毫克，慎用中藥材。出現(xiàn)食物過(guò)敏應(yīng)立即停食并就醫(yī)。
孕期建議每日少量多餐，主食粗細(xì)搭配，保證300-500克蔬菜和200-350克水果攝入。烹飪以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。保持體重勻速增長(zhǎng)，孕中晚期每周增重0.3-0.5公斤為宜。定期產(chǎn)檢監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐或營(yíng)養(yǎng)不良需及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行臨床營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。注意飲食衛(wèi)生，生熟分開(kāi)處理，餐前便后規(guī)范洗手。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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