紅棗枸杞泡水喝具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、改善睡眠等功效。紅棗和枸杞是常見(jiàn)的藥食同源食材,兩者搭配泡水飲用主要有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)肝明目、寧心安神、增強(qiáng)免疫、延緩衰老等作用。
紅棗富含鐵元素和環(huán)磷酸腺苷,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善氣血不足引起的面色萎黃、乏力等癥狀。枸杞中的枸杞多糖可調(diào)節(jié)能量代謝,與紅棗協(xié)同增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。適合月經(jīng)量多、產(chǎn)后體虛或術(shù)后恢復(fù)期人群飲用。
枸杞含有的玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素能在視網(wǎng)膜形成保護(hù)層,緩解視疲勞。紅棗中的維生素C促進(jìn)鐵吸收,改善肝血不足導(dǎo)致的視力模糊。長(zhǎng)期用眼過(guò)度的上班族或?qū)W生飲用有助于緩解眼干澀。
紅棗所含的黃酮類(lèi)化合物具有鎮(zhèn)靜作用,能調(diào)節(jié)5-羥色胺水平。枸杞中的甜菜堿可營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞,兩者合用對(duì)失眠多夢(mèng)、心悸怔忡有改善作用。神經(jīng)衰弱或更年期女性可適量飲用。
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病能力。紅棗中的三萜類(lèi)化合物具有抗病毒特性,兩者協(xié)同可增強(qiáng)呼吸道黏膜防御功能。適合免疫力低下、易感冒人群日常保健。
枸杞含有的硒元素和紅棗中的維生素E都是強(qiáng)抗氧化劑,能清除自由基,減少細(xì)胞氧化損傷。其中的多糖成分還可刺激SOD酶活性,長(zhǎng)期飲用有助于改善皮膚彈性,延緩器官功能退化。
建議選擇無(wú)硫熏制的干紅棗和顏色暗紅的寧夏枸杞,每次紅棗3-5顆、枸杞10-15粒為宜,用80℃溫水沖泡后加蓋燜10分鐘飲用。避免與綠茶同泡以免影響鐵吸收,糖尿病患者應(yīng)控制飲用頻率。連續(xù)飲用1個(gè)月后建議停用1周,體質(zhì)燥熱者可能出現(xiàn)上火癥狀需減量。搭配適量運(yùn)動(dòng)及均衡飲食效果更佳,若存在嚴(yán)重貧血或肝腎疾病需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
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