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怎樣熬中藥才是最正確的

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熬中藥的正確方法主要有清洗藥材、浸泡藥材、選擇容器、控制火候、過濾藥液五個(gè)步驟。中藥熬制過程中需注意藥材特性與器具選擇，避免影響藥效。

一、清洗藥材

部分中藥材表面可能附著塵土或雜質(zhì)，需用流動(dòng)清水快速?zèng)_洗。根莖類藥材如黃芪可輕輕搓洗，花葉類如金銀花需避免揉搓。清洗時(shí)間控制在1分鐘內(nèi)，防止有效成分流失。清洗后需瀝干水分再進(jìn)行下一步處理。

二、浸泡藥材

將藥材放入陶瓷或砂鍋中，加入常溫水浸泡30-60分鐘。礦物類藥材如石膏需單獨(dú)先煎，滋補(bǔ)類藥材如熟地黃可延長浸泡時(shí)間。加水量一般為藥材體積的3-5倍，質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材需增加水量。浸泡可使藥材組織軟化，有利于有效成分析出。

三、選擇容器

傳統(tǒng)砂鍋或陶瓷鍋?zhàn)钸m合熬藥，因其受熱均勻且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。禁用鐵、鋁等金屬器皿，避免與藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)?，F(xiàn)代也可選用耐高溫玻璃鍋，但需注意避免驟冷驟熱導(dǎo)致破裂。容器容量應(yīng)為藥液體積的1.5倍以上，防止沸騰溢出。

四、控制火候

武火煮沸后轉(zhuǎn)文火慢煎，解表類藥物如麻黃煮沸后煎15-20分鐘，補(bǔ)益類藥物如人參需煎40-60分鐘。需多次攪拌防止糊底，第二煎加水量為第一煎的2/3。特殊藥材如附子需先煎1小時(shí)去毒性，后下藥材如薄荷在最后5分鐘加入。

五、過濾藥液

用細(xì)密紗布或?qū)Ｓ盟帪V網(wǎng)過濾，趁熱分離藥渣與藥液。兩煎藥液混合后分2-3次服用，每次150-200毫升。藥液存放需使用玻璃容器，冷藏不超過24小時(shí)，服用前隔水加熱。藥渣可重復(fù)煎煮一次，但藥效會(huì)有所降低。

熬制中藥期間需保持環(huán)境通風(fēng)，避免煤氣或電磁爐長時(shí)間工作產(chǎn)生安全隱患。服用中藥期間忌食生冷油膩，服藥時(shí)間建議飯前30分鐘或飯后2小時(shí)。若藥液出現(xiàn)異常顏色、氣味或沉淀應(yīng)停止服用。不同藥材配伍與煎法差異較大，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行個(gè)性化調(diào)整。保存藥材需防潮避光，定期檢查是否霉變蟲蛀。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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