黑茶具有助消化、降脂減肥、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)心血管等功效。黑茶是后發(fā)酵茶,含有茶多酚、茶多糖、茶褐素等多種活性成分,適合三高人群及胃腸功能紊亂者適量飲用。
黑茶中的咖啡堿與茶多酚可促進(jìn)胃液分泌,加速分解油膩食物,緩解飽脹感。渥堆發(fā)酵工藝產(chǎn)生的微生物代謝產(chǎn)物能改善腸道菌群平衡,對功能性消化不良有一定調(diào)節(jié)作用。飲用時建議避免空腹,飯后1小時飲用效果更佳。
茶褐素通過抑制脂肪合成酶活性減少脂肪堆積,茶多糖可降低血清甘油三酯水平。臨床觀察發(fā)現(xiàn)連續(xù)飲用黑茶3個月以上,肥胖者腰圍及體重指數(shù)可能有改善。需配合運(yùn)動才能達(dá)到理想效果。
黑茶發(fā)酵過程中生成的茶黃素、茶紅素具有清除自由基能力,其抗氧化強(qiáng)度可達(dá)綠茶的三倍。長期飲用有助于延緩皮膚老化,對預(yù)防動脈粥樣硬化等氧化應(yīng)激相關(guān)疾病有潛在益處。
茶多糖能延緩葡萄糖吸收并增強(qiáng)胰島素敏感性,動物實(shí)驗(yàn)顯示黑茶提取物可使糖尿病模型小鼠血糖下降。二型糖尿病患者可將其作為輔助飲品,但不可替代降糖藥物。
黑茶中的黃酮類化合物能改善血管內(nèi)皮功能,茶多酚可抑制低密度脂蛋白氧化,降低動脈斑塊形成風(fēng)險(xiǎn)。流行病學(xué)調(diào)查表明,長期飲用黑茶地區(qū)居民心腦血管疾病發(fā)病率較低。
建議每日飲用5-8克黑茶,分3-4次沖泡,避免睡前飲用影響睡眠。胃腸敏感者宜選用陳年黑茶,新茶需醒茶后再飲。飲用時注意觀察身體反應(yīng),如出現(xiàn)心慌、失眠等不適需減量。特殊人群飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生,不可用茶替代藥物治療。
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