一级片免费观看,国产特黄特色大片免费视频,av资源在线播放,黄色录像a级片,热综合久久,国产精品一v二v在线观看,免费aaa毛片

海參是否高蛋白

54454次瀏覽

海參是高蛋白食物，每100克干海參含蛋白質(zhì)可達(dá)50-70克，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)大多數(shù)常見(jiàn)食材。

海參的蛋白質(zhì)以膠原蛋白為主，屬于動(dòng)物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白，含有人體所需的多種氨基酸，包括精氨酸、賴(lài)氨酸等必需氨基酸，其氨基酸組成比例接近人體需求模式，生物利用度較高。海參蛋白的消化吸收率可達(dá)90%以上，優(yōu)于部分植物蛋白。除了蛋白質(zhì)外，海參還含有海參皂苷、硫酸軟骨素等活性物質(zhì)，這些成分與蛋白質(zhì)共同構(gòu)成其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。新鮮海參的蛋白質(zhì)含量約為干制品的10-15%，經(jīng)泡發(fā)后含水量增加，單位重量蛋白質(zhì)比例會(huì)下降，但實(shí)際攝入的蛋白總量仍較為可觀(guān)。

海參作為高蛋白食材適合術(shù)后恢復(fù)、孕產(chǎn)婦等需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)的人群食用，但需注意對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。日常食用建議每次10-20克干海參為宜，可搭配谷物類(lèi)食物提高蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。購(gòu)買(mǎi)時(shí)選擇外形完整、肉質(zhì)肥厚的品質(zhì)較好，泡發(fā)過(guò)程需多次換水去除雜質(zhì)，烹調(diào)時(shí)避免高溫久煮以防蛋白質(zhì)過(guò)度變性。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>