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海參是否高蛋白

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海參是高蛋白食物,其蛋白質含量超過大多數(shù)常見食材,且富含人體所需的多種氨基酸。

食用海參時需注意對海鮮過敏者應謹慎嘗試,建議將海參與其他蛋白質食物搭配食用以保證營養(yǎng)均衡,烹飪時避免高溫長時間加熱以免破壞蛋白質結構,干海參需充分泡發(fā)后食用以提高蛋白質消化吸收率。

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