腎病綜合征患者飲食需嚴(yán)格限制鈉鹽攝入,控制優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充,避免高脂高糖食物,適量補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì),并保持水分平衡。
每日鈉鹽攝入量控制在3-5克以?xún)?nèi),避免腌制食品、加工肉類(lèi)及含鈉調(diào)味品。鈉鹽過(guò)量會(huì)加重水腫和高血壓,建議使用香料替代食鹽調(diào)味。
選擇雞蛋清、魚(yú)肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算。過(guò)量蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),但不足會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品及甜點(diǎn)攝入,以植物油為主。高脂血癥和高血糖可能加速腎小球硬化,需通過(guò)飲食調(diào)節(jié)血脂血糖水平。
適量補(bǔ)充水溶性維生素B族和維生素C,但避免過(guò)量脂溶性維生素A/D蓄積??墒秤梦魉{(lán)花、獼猴桃等新鮮蔬果,必要時(shí)遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片。
根據(jù)尿量和水腫程度調(diào)整飲水量,通常每日不超過(guò)1500毫升。重度水腫患者需記錄24小時(shí)出入量,避免水分潴留加重心臟負(fù)荷。
腎病綜合征患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持個(gè)性化飲食方案,定期監(jiān)測(cè)血肌酐、尿蛋白等指標(biāo)。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤煎炸。合并糖尿病的患者需同步控制碳水化合物攝入,高血壓患者應(yīng)增加鈣鎂攝入。出現(xiàn)嚴(yán)重電解質(zhì)紊亂或營(yíng)養(yǎng)不良時(shí),應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)方α-酮酸片或藥用炭片等輔助藥物。日??蛇m量食用山藥、芡實(shí)等藥食同源食材,但須避免盲目進(jìn)補(bǔ)。
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