辣通常是痛覺(jué)而不是味覺(jué),一般可以通過(guò)鹽水漱口、喝牛奶的方式進(jìn)行改善。
舌頭通常能夠感受多種味覺(jué),主要位于舌表面和舌緣的位置,此外,咽喉的黏膜和口腔的黏膜一般也含有味覺(jué)的感受器。而辣一般是痛覺(jué),是由于口腔內(nèi)的受體蛋白和辣椒素結(jié)合,刺激機(jī)體的痛覺(jué)神經(jīng),從而導(dǎo)致機(jī)體感受到疼痛、燒灼感等。平時(shí)應(yīng)注意少量食用比較辣的食物,如辣椒、火鍋等,以免刺激胃腸道,導(dǎo)致胃腸道出現(xiàn)燒灼感,不利于身體健康,還可能會(huì)出現(xiàn)牙齦出血、口腔潰瘍等癥狀。出現(xiàn)辣的感覺(jué)之后,通??梢院扰D獭⒂名}水漱口等方式緩解癥狀。
如果食用辣的食物之后,身體出現(xiàn)疼痛、燒灼感等癥狀,建議及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療。
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