白毛尖的功效與作用主要有清熱解毒、提神醒腦、抗氧化、保護(hù)心血管、促進(jìn)消化等。
白毛尖含有茶多酚、黃酮類等活性成分,能中和體內(nèi)自由基,減輕炎癥反應(yīng)。對(duì)于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀有一定緩解作用。其寒涼屬性有助于清除體內(nèi)熱毒,但體質(zhì)虛寒者需謹(jǐn)慎飲用。
白毛尖中的咖啡堿和茶氨酸可刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),增強(qiáng)大腦皮層興奮性。適量飲用能改善注意力不集中、精神萎靡等狀態(tài),適合用腦過(guò)度人群。
茶葉中的兒茶素具有較強(qiáng)的清除自由基能力,可延緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量飲用有助于降低脂質(zhì)過(guò)氧化水平,對(duì)預(yù)防皮膚老化、動(dòng)脈粥樣硬化等與氧化應(yīng)激相關(guān)的疾病具有潛在益處。
白毛尖中的茶多糖和維生素P能增強(qiáng)血管彈性,調(diào)節(jié)血脂代謝。其通過(guò)抑制膽固醇吸收、促進(jìn)脂質(zhì)分解等機(jī)制,對(duì)預(yù)防高血壓、冠心病等心血管疾病有一定輔助作用,但不能替代藥物治療。
茶多酚可刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動(dòng)。飯后適量飲用能幫助分解油膩食物,緩解食積腹脹。但空腹飲用可能刺激胃黏膜,胃潰瘍患者應(yīng)避免濃茶。
避免與藥物同服以免影響藥效,服藥前后間隔1小時(shí)以上為宜。孕婦、貧血患者及嚴(yán)重胃病患者需限制飲用。優(yōu)質(zhì)白毛尖應(yīng)選擇芽頭肥壯、白毫密布的春茶,儲(chǔ)存時(shí)注意防潮避光以保持活性成分。
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