適量飲酒可能對(duì)身體有一定益處,但過(guò)量飲酒肯定有害健康。
少量飲用某些類型的酒,例如紅酒,其中含有的多酚類物質(zhì)如白藜蘆醇,被認(rèn)為可能對(duì)心血管健康產(chǎn)生一些積極影響,例如有助于改善血脂和輕微的血管舒張作用。少量酒精也可能帶來(lái)暫時(shí)的放松感,緩解部分人的精神壓力。這些潛在的益處非常有限,且存在個(gè)體差異與學(xué)術(shù)爭(zhēng)議,絕不能成為開(kāi)始飲酒或增加飲酒量的理由。通過(guò)均衡飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)等生活方式獲得健康收益是更安全有效的途徑。
過(guò)量飲酒即超過(guò)建議限量的飲酒行為,會(huì)對(duì)身體多個(gè)系統(tǒng)造成明確損害。酒精主要經(jīng)由肝臟代謝,長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)直接導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷,從脂肪肝逐步發(fā)展為酒精性肝炎、肝纖維化乃至肝硬化。酒精也會(huì)刺激胃黏膜,可能誘發(fā)或加重胃炎、胃潰瘍。酒精作為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑,短期會(huì)導(dǎo)致判斷力下降、行為失控,長(zhǎng)期則可能引起大腦功能減退、記憶力下降及酒精依賴。過(guò)量飲酒還會(huì)損傷心肌,導(dǎo)致酒精性心肌病,并是高血壓、腦卒中等心腦血管疾病的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。世界衛(wèi)生組織已明確將酒精列為一類致癌物,其與口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)升高密切相關(guān)。
最安全的做法是為健康考慮而不飲酒。如果飲酒,必須嚴(yán)格限量。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。應(yīng)避免空腹飲酒,以減緩酒精吸收速度。切勿將不同種類的酒混合飲用,也不要與碳酸飲料同飲,以免加快酒精吸收。需要特別注意的是,服用絕大多數(shù)藥物期間應(yīng)絕對(duì)避免飲酒,尤其是頭孢類、硝基咪唑類抗生素以及鎮(zhèn)靜催眠藥、降糖藥等,以免發(fā)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)甚至危及生命。孕婦、哺乳期婦女、兒童青少年、肝病患者以及需要操作精密器械或駕駛的人員應(yīng)完全禁止飲酒。建立不勸酒、不拼酒的健康社交文化,關(guān)注自身與家人的飲酒習(xí)慣,是維護(hù)長(zhǎng)期健康的重要一環(huán)。
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