血糖高一般能喝牛奶,建議選擇低脂或脫脂牛奶并控制攝入量。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,但需注意部分乳制品可能添加糖分。
牛奶的血糖生成指數(shù)較低,適量飲用不會引起血糖劇烈波動。全脂牛奶每100毫升約含3克天然乳糖,低脂或脫脂牛奶的碳水化合物含量相近但脂肪更低。建議每次飲用200-250毫升,相當(dāng)于1標(biāo)準(zhǔn)杯,可分次在早餐或加餐時飲用。優(yōu)先選擇配料表僅有生牛乳的純牛奶,避免含白砂糖、果葡糖漿等添加糖的風(fēng)味乳制品。飲用時可搭配少量堅果或全麥面包,延緩糖分吸收速度。
合并肥胖或高脂血癥的糖尿病患者更適合脫脂牛奶。乳糖不耐受人群可選擇無乳糖牛奶,其乳糖已被分解為葡萄糖和半乳糖,需計入當(dāng)日碳水化合物總量。部分研究顯示發(fā)酵乳制品如無糖酸奶可能更有利于血糖控制。如飲用后血糖波動明顯,建議監(jiān)測餐后2小時血糖并咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
日常需注意保持每日乳制品攝入量在300克以內(nèi),避免與降糖藥同服影響藥物吸收。定期監(jiān)測糖化血紅蛋白和空腹血糖,結(jié)合運動與藥物治療綜合管理血糖水平。如出現(xiàn)持續(xù)高血糖或尿糖陽性應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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