血糖高患者一般可以適量飲用純牛奶。純牛奶屬于低升糖指數(shù)食物,含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),但需注意控制每日攝入量。
純牛奶的碳水化合物含量較低,每100毫升約含4-5克乳糖,對(duì)血糖影響較小。其含有的乳清蛋白和酪蛋白可延緩胃排空速度,有助于平穩(wěn)餐后血糖。牛奶中的鈣和維生素D可能通過(guò)調(diào)節(jié)胰島素敏感性對(duì)糖代謝產(chǎn)生積極影響。選擇無(wú)添加糖的全脂或低脂純牛奶更為適宜,避免飲用含糖調(diào)味奶。建議將牛奶作為加餐飲用,每次不超過(guò)200毫升,并計(jì)入全天碳水化合物總量。合并肥胖或高脂血癥者宜選低脂奶,乳糖不耐受者可嘗試無(wú)乳糖牛奶。飲用后需監(jiān)測(cè)血糖變化,個(gè)體反應(yīng)差異較大時(shí)需調(diào)整攝入量。
血糖高人群日常飲食應(yīng)注意均衡搭配,在控制總熱量的基礎(chǔ)上保證營(yíng)養(yǎng)攝入。除牛奶外,可適量選擇無(wú)糖豆?jié){、低脂酸奶等乳制品。建議配合規(guī)律運(yùn)動(dòng),每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)血糖指標(biāo),遵醫(yī)囑調(diào)整降糖方案。烹飪方式以蒸煮燉為主,限制高糖高脂食物攝入。保持合理體重,避免腹部肥胖。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或波動(dòng)較大時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī),排查是否存在胰島素抵抗加重或其他并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
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