金針菇基本不是發(fā)物,平時可適量吃金針菇,對身體健康有一定的好處。
金針菇含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸道的蠕動,幫助消化,其中的蛋白質(zhì)含量豐富,能夠提高身體的免疫力,增強體質(zhì)。金針菇通常不屬于發(fā)物,平時可以適量食用,對于促進腸道內(nèi)廢棄物的排出有一定的幫助。
金針菇的每天的攝入量可控制在100g-200g,不可過量食用,以免導(dǎo)致腹脹。惡心、嘔吐等不適癥狀。金針菇的吃法比較多,如?蒜蓉蒸金針菇?、蠔油金針菇、香辣金針菇、脆炸金針菇等,建議選擇自己喜歡的烹飪方法。
如果胃腸道功能存在障礙,可以待身體完全恢復(fù)后再食用金針菇。
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