食物中毒腹痛可通過(guò)催吐、補(bǔ)液、藥物治療、調(diào)整飲食、就醫(yī)治療等方式緩解。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入、化學(xué)物質(zhì)刺激、過(guò)敏反應(yīng)、寄生蟲(chóng)感染等原因引起。
進(jìn)食后2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)腹痛嘔吐時(shí),可用手指刺激舌根催吐。但意識(shí)模糊或誤食腐蝕性物質(zhì)者禁用。催吐后需用溫水漱口,避免胃酸損傷食管黏膜。若嘔吐物帶血或呈咖啡渣樣,應(yīng)立即停止操作并就醫(yī)。
腹瀉導(dǎo)致脫水時(shí)可口服補(bǔ)液鹽散或淡鹽水,每10分鐘飲用10-20毫升。兒童需使用專(zhuān)用口服補(bǔ)液溶液,避免電解質(zhì)紊亂。補(bǔ)液期間觀察尿量,若6小時(shí)無(wú)排尿或出現(xiàn)眼窩凹陷等重度脫水表現(xiàn)需靜脈補(bǔ)液。
細(xì)菌性食物中毒可遵醫(yī)囑使用蒙脫石散止瀉、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊調(diào)節(jié)菌群、諾氟沙星膠囊抗感染。血便或發(fā)熱超過(guò)38.5℃時(shí)禁用止瀉藥。用藥期間忌食乳制品,益生菌需與抗生素間隔2小時(shí)服用。
癥狀緩解后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì),逐步過(guò)渡到饅頭、蘋(píng)果泥等低渣飲食。避免高脂、高纖維及刺激性食物。嬰幼兒應(yīng)繼續(xù)母乳喂養(yǎng),配方奶需稀釋后少量多次喂食。
出現(xiàn)持續(xù)絞痛、意識(shí)障礙、血便、少尿等嚴(yán)重癥狀需急診處理。醫(yī)生可能進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉或靜脈注射鹽酸消旋山莨菪堿注射液解痙。保留可疑食物樣本送檢,群體中毒需上報(bào)疾控部門(mén)。
恢復(fù)期保持餐具高溫消毒,生熟食材分開(kāi)存放。海產(chǎn)品需徹底加熱,隔夜飯菜食用前應(yīng)煮沸。外出就餐選擇衛(wèi)生評(píng)級(jí)良好的店鋪,涼拌菜中可添加蒜泥殺菌。定期清理冰箱,冷凍食品不宜反復(fù)解凍。出現(xiàn)腹痛腹瀉時(shí)暫停雞蛋、豆類(lèi)等產(chǎn)氣食物,記錄排便次數(shù)及性狀變化供醫(yī)生參考。
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