杏仁的功效

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杏仁具有潤(rùn)肺止咳、降膽固醇、抗氧化、改善皮膚健康、促進(jìn)消化等功效。杏仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、單不飽和脂肪酸、膳食纖維及礦物質(zhì)，適量食用有助于調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老、緩解便秘。

1、潤(rùn)肺止咳

杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸，可抑制咳嗽中樞，緩解干咳或咽喉不適。中醫(yī)認(rèn)為杏仁歸肺經(jīng)，對(duì)風(fēng)熱咳嗽、痰多氣喘有輔助改善作用。需注意苦杏仁需經(jīng)炮制去除毒性，建議選擇甜杏仁或遵醫(yī)囑使用杏仁止咳糖漿等中成藥。

2、降膽固醇

杏仁含有的單不飽和脂肪酸和植物甾醇能減少低密度脂蛋白膽固醇吸收，調(diào)節(jié)血脂水平。每日攝入20-30克杏仁可幫助維持心血管健康，但需控制總量以避免熱量超標(biāo)。高血脂患者可搭配燕麥、深海魚(yú)等食物協(xié)同調(diào)節(jié)。

3、抗氧化

維生素E和類(lèi)黃酮等成分能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。杏仁皮中的多酚類(lèi)物質(zhì)抗氧化活性更強(qiáng)，建議連皮食用。長(zhǎng)期適量攝入有助于降低炎癥反應(yīng)，預(yù)防動(dòng)脈硬化及部分慢性病。

4、改善皮膚

維生素E和鋅元素促進(jìn)皮膚屏障修復(fù)，減少紫外線損傷。杏仁油常作為護(hù)膚品基底成分，外用可緩解干燥脫屑。內(nèi)服結(jié)合外用對(duì)痤瘡、濕疹等皮膚問(wèn)題有輔助改善效果，但過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

5、促進(jìn)消化

膳食纖維刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助改善功能性便秘。杏仁中的益生元成分可促進(jìn)雙歧桿菌增殖，維持腸道菌群平衡。胃腸虛弱者建議研磨后食用，避免整粒杏仁加重消化負(fù)擔(dān)。

建議每日食用杏仁不超過(guò)30克，避免與高草酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。糖尿病患者需計(jì)入每日?qǐng)?jiān)果配額，肥胖人群宜替代部分主食熱量。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防油脂氧化變質(zhì)，建議選擇原味無(wú)添加產(chǎn)品。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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