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黃豆的功效與作用

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黃豆能夠有效調(diào)節(jié)膽固醇，可以輔助治療動脈硬化和高血脂。黃豆還能夠調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌，可促進雌性激素分泌，讓雌性激素和雄性激素達到平衡。經(jīng)常吃黃豆可以美白護膚，并且還能起到降糖降脂的作用。

黃豆是日常生活中很常見的一種飲食，這種食物有很好的養(yǎng)生作用，非常適合女性，還有身體較為虛弱的人吃。適當吃一些黃豆，可以增強身體體質(zhì)，保健作用特別好。但大多數(shù)人都不了解黃豆的具體功效，那么黃豆的功效與作用有哪些？吃黃豆要注意什么？

一、黃豆的功效與作用

1.調(diào)節(jié)膽固醇

黃豆里面有很多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸特別容易被身體吸收，而且它還可以有效阻止身體吸收過多的膽固醇。所以對于那些血脂含量較高，或者是身體膽固醇偏高的動脈硬化患者，多吃一些黃豆對身體很有好處。

2.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

黃豆里面的軟磷脂可以有效調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌，它可以促進雌性激素的分泌，同時也可以穩(wěn)定雌性激素和雄性激素之間的平衡。女性在經(jīng)期的時候吃一些能夠緩解痛經(jīng)，并且還可以穩(wěn)定內(nèi)分泌。

3.美白護膚

黃豆的營養(yǎng)成分非常豐富，黃豆的亞油酸可以有效阻止黑色素合成，并且黃豆還可以緩解更年期綜合癥，改善皮膚衰老。經(jīng)常吃黃豆可以美白護膚，因此它的美容作用很好。

4.降糖降脂

經(jīng)常吃黃豆可以抑制胰酶產(chǎn)生，黃豆里面的皂苷還可以降低血脂，并且能夠防止體重增加過快。所以高血糖和高血脂患者多吃黃豆可輔助治療。

二、吃黃豆要注意什么

1.注意適量

黃豆里面含有大量的纖維，所以一次吃得太多的話，很有可能會導致拉肚子，也有可能誘發(fā)便秘。

2.消化不良患者慎吃

黃豆是一種比較難消化的食物，消化不良的患者一定要少吃黃豆，不然的話很有可能會加重消化不良的癥狀。

3.不要和蝦皮一起吃

黃豆和蝦皮都很有營養(yǎng)，但如果這兩種東西放在一起吃，就會阻礙身體吸收它們的營養(yǎng)。所以平時做菜時盡量不要將這兩者放在一起。

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