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山椒的好處與功效

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山椒具有促進(jìn)消化、抗菌消炎、緩解疼痛等多種功效。山椒是蕓香科植物花椒的果實,主要含有揮發(fā)油、生物堿等活性成分,適量食用有助于改善胃腸功能、抑制細(xì)菌生長、減輕關(guān)節(jié)疼痛等。

1、促進(jìn)消化

山椒中的揮發(fā)油成分能刺激唾液和胃液分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。胃腸蠕動緩慢引起的腹脹、食欲不振時,適量食用山椒可緩解消化不良癥狀。山椒還可與生姜配伍增強(qiáng)溫中散寒效果。

2、抗菌消炎

山椒所含的檸檬烯、芳樟醇等成分對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。皮膚輕微感染或口腔炎癥時,可用山椒煎水外洗或含漱。其抗菌作用與連翹、金銀花等中藥存在協(xié)同效應(yīng)。

3、緩解疼痛

山椒中的羥基α山椒素具有局部麻醉作用,能阻斷痛覺神經(jīng)傳導(dǎo)。風(fēng)寒濕痹引起的關(guān)節(jié)肌肉疼痛,可用山椒油局部按摩。臨床常與獨活、威靈仙等祛風(fēng)濕藥配伍使用。

4、驅(qū)蟲殺蟲

山椒揮發(fā)油對蛔蟲、絳蟲等腸道寄生蟲有麻痹作用。傳統(tǒng)驅(qū)蟲方劑烏梅丸中即含有山椒成分。使用時需配伍檳榔、使君子等藥物以增強(qiáng)療效。

5、調(diào)節(jié)血脂

山椒中的黃酮類物質(zhì)能抑制膽固醇吸收,促進(jìn)膽汁酸排泄。高脂血癥患者長期適量食用,有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。建議與山楂、決明子等降脂食材搭配食用。

日常食用山椒建議每日不超過5克,陰虛火旺者慎用。新鮮山椒可制作泡菜或調(diào)味醬,干燥山椒宜密封避光保存。使用山椒治療疾病時,應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥物,避免單獨大量使用。烹飪時注意控制用量,過量可能刺激口腔黏膜和胃腸黏膜。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、呼吸困難時應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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