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獼猴桃干的功效與作用

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獼猴桃干具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善便秘、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效與作用。主要由新鮮獼猴桃經(jīng)脫水加工制成，保留了大部分營(yíng)養(yǎng)成分。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

獼猴桃干富含維生素C、維生素E、鉀、鈣等礦物質(zhì)及膳食纖維。每100克獼猴桃干約含80毫克維生素C，可滿足成人每日需求量的80%。脫水過(guò)程中糖分濃縮，能快速補(bǔ)充能量，適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖人群食用。

2、促進(jìn)消化

含有的獼猴桃蛋白酶可分解蛋白質(zhì)，幫助肉類等食物消化。膳食纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，其含量是新鮮獼猴桃的3倍，適量食用可緩解餐后飽脹感。胃腸功能較弱者建議分次少量食用。

3、改善便秘

每100克含6克膳食纖維，吸水膨脹后能增加糞便體積。其中的可溶性纖維可被腸道菌群發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，雙向調(diào)節(jié)腸道功能。建議搭配溫水食用以增強(qiáng)效果。

4、增強(qiáng)免疫力

維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞活性，維生素E保護(hù)細(xì)胞膜免受氧化損傷。含有的多酚類物質(zhì)具有抗病毒潛力，對(duì)流感病毒等常見病原體有一定抑制作用。感冒高發(fā)季節(jié)可每日食用20-30克。

5、抗氧化

葉黃素、玉米黃質(zhì)等類胡蘿卜素能中和自由基，其抗氧化能力是維生素E的50倍?；ㄇ嗨爻煞挚蓽p少紫外線對(duì)皮膚的損傷，加工過(guò)程中采用低溫脫水工藝能保留90%以上抗氧化物質(zhì)。

食用獼猴桃干時(shí)需注意控制每日攝入量在50克以內(nèi)，避免糖分過(guò)量攝入。糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)添加糖產(chǎn)品，食用后需監(jiān)測(cè)血糖變化。開袋后需密封冷藏保存防止氧化變質(zhì)，建議搭配堅(jiān)果類食物食用以提高脂溶性維生素吸收率。出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等過(guò)敏癥狀時(shí)應(yīng)立即停食，胃腸術(shù)后患者須咨詢醫(yī)生后食用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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