山楂干可通過泡水、煮粥、制作甜品、搭配肉類燉煮、制成蜜餞等方式提升口感。山楂干含有豐富的有機酸和膳食纖維，適量食用有助于促進消化。
山楂干泡水是最簡單的食用方式，取5-10片山楂干用沸水沖泡，可加入少量蜂蜜調(diào)味，適合餐后飲用幫助消化。煮粥時加入10克山楂干與大米同煮，能使粥品帶有天然酸甜味，特別適合食欲不振時食用。制作甜品可將山楂干與蘋果、梨等水果一起燉煮，加入少量冰糖制成水果羹，冷熱皆宜。搭配肉類燉煮時，山楂干的酸味能軟化肉質(zhì)，建議在紅燒肉或排骨湯中加入5-8片山楂干同燉。制成蜜餞需要將山楂干用白糖腌制后曬干，可作為休閑零食少量食用。
食用山楂干需注意控制每日攝入量在20克以內(nèi)，避免空腹食用以防刺激胃腸黏膜。胃酸過多或胃潰瘍患者應減少食用，糖尿病患者制作甜品時應控制糖分添加。儲存山楂干時應置于陰涼干燥處，防止受潮變質(zhì)。建議將山楂干與其他食材搭配食用，既能豐富口感又能均衡營養(yǎng)，長期適量食用對心血管健康有一定益處。