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吃什么東西能補(bǔ)鈣

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
掛號(hào)

補(bǔ)鈣可通過適量食用牛奶、豆腐、西藍(lán)花、芝麻醬、蝦皮等食物實(shí)現(xiàn),也可遵醫(yī)囑使用碳酸鈣D3片、葡萄糖酸鈣口服溶液、乳酸鈣顆粒、維D鈣咀嚼片、牡蠣碳酸鈣片等藥物。建議結(jié)合自身情況調(diào)整飲食,必要時(shí)就醫(yī)評(píng)估鈣營養(yǎng)狀況。

一、食物

1、牛奶

牛奶是經(jīng)典的補(bǔ)鈣食物,每100毫升約含100毫克鈣,且含有促進(jìn)鈣吸收的乳糖和維生素D。建議每日飲用300-500毫升,乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶。

2、豆腐

豆腐在制作過程中添加鈣鹽凝固劑,使其鈣含量顯著提升,每100克北豆腐約含138毫克鈣。選擇鹵水豆腐或石膏豆腐補(bǔ)鈣效果更佳,建議與富含維生素D的食物搭配食用。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花是鈣含量較高的蔬菜,每100克約含47毫克鈣,同時(shí)富含維生素K有助于鈣沉積。建議焯水后涼拌或快炒,避免長時(shí)間高溫烹調(diào)破壞營養(yǎng)素。

4、芝麻醬

芝麻醬鈣含量極高,每100克可達(dá)1170毫克,但因脂肪含量高需控制攝入量。建議每日食用10-20克,可拌面或作為蘸料,搭配維生素C豐富的食物促進(jìn)吸收。

5、蝦皮

蝦皮鈣含量高達(dá)991毫克/100克,且含有輔助鈣吸收的鎂元素。建議將蝦皮磨粉作為調(diào)味料,或與豆腐同燉,注意高血壓患者需控制鈉鹽攝入。

二、藥物

1、碳酸鈣D3片

碳酸鈣D3片含碳酸鈣和維生素D3,適用于鈣缺乏癥和骨質(zhì)疏松防治。需餐后服用以減少胃腸刺激,長期使用需監(jiān)測(cè)血鈣水平。

2、葡萄糖酸鈣口服溶液

葡萄糖酸鈣口服溶液吸收率較高,適合兒童及吞咽困難者??赡艹霈F(xiàn)便秘等不良反應(yīng),建議分次服用并配合足量飲水。

3、乳酸鈣顆粒

乳酸鈣顆粒溶解性好,對(duì)胃腸刺激小,適合嬰幼兒及老年人。使用時(shí)注意避免與含草酸高的食物同服影響吸收。

4、維D鈣咀嚼片

維D鈣咀嚼片添加維生素D促進(jìn)鈣利用,適用于日常補(bǔ)充。咀嚼后服用可增加吸收率,但需注意控制總維生素D攝入量。

5、牡蠣碳酸鈣片

牡蠣碳酸鈣片含天然生物鈣,吸收利用率較高。可能引起噯氣等不適,建議隨餐服用,海鮮過敏者禁用。

補(bǔ)鈣需注意膳食均衡,避免同時(shí)攝入大量草酸含量高的菠菜、竹筍等食物影響鈣吸收;建議每日曬太陽20-30分鐘促進(jìn)皮膚合成維生素D;規(guī)律進(jìn)行負(fù)重運(yùn)動(dòng)如步行、跳繩等可刺激骨骼鈣沉積;過量補(bǔ)鈣可能導(dǎo)致便秘或增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn),成人每日鈣攝入量建議不超過2000毫克;特殊人群如孕婦、絕經(jīng)后婦女、青少年等應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化補(bǔ)鈣方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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