孕期一般可以適量吃香干，但需注意選擇低鹽、低添加劑的優(yōu)質產(chǎn)品。
香干作為豆制品，富含優(yōu)質蛋白、鈣和鐵等營養(yǎng)素，有助于滿足孕期對蛋白質和礦物質的需求。其制作過程中通常會添加食鹽，過量攝入可能增加妊娠高血壓風險，建議選擇鈉含量低于每100克含200毫克的產(chǎn)品。部分市售香干可能含防腐劑或色素，長期大量食用可能影響胎兒發(fā)育，建議優(yōu)先選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的無添加產(chǎn)品。香干中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，目前尚無證據(jù)表明常規(guī)食用量會對孕婦激素水平產(chǎn)生顯著影響，但每日攝入量建議控制在100克以內。對于存在妊娠期糖尿病或腎功能異常的孕婦，需在醫(yī)生指導下調整豆制品攝入量。
孕期飲食建議保持多樣化，可將香干與新鮮蔬菜搭配食用，如芹菜炒香干或涼拌香干菠菜，既能提高膳食纖維攝入又促進營養(yǎng)吸收。注意烹飪時減少重復用油和高溫煎炸，采用蒸煮或快炒方式更健康。日常應定期監(jiān)測血壓和血糖水平，若食用后出現(xiàn)水腫或消化不良等癥狀，應及時暫停攝入并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。同時建議記錄飲食日志，幫助營養(yǎng)師評估整體膳食結構是否合理。