胃腸細菌感染的癥狀主要有腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、發(fā)熱、食欲減退等。胃腸細菌感染可能與飲食不潔、免疫力低下、接觸傳染源等因素有關，通常表現(xiàn)為胃腸功能紊亂、電解質失衡等癥狀。
1、腹痛
腹痛是胃腸細菌感染的常見癥狀，多表現(xiàn)為陣發(fā)性絞痛或持續(xù)性隱痛，疼痛部位多位于中上腹或臍周。腹痛可能與細菌毒素刺激腸黏膜、腸道痙攣等因素有關。輕度腹痛可通過熱敷緩解，嚴重腹痛需就醫(yī)排查是否存在腸穿孔等并發(fā)癥。
2、腹瀉
腹瀉表現(xiàn)為排便次數(shù)增多、糞便稀薄或水樣，每日可達數(shù)次至十余次。細菌感染導致的腹瀉多伴隨黏液或血便，主要由細菌侵襲腸黏膜、腸道分泌異常引起。腹瀉期間需注意補充水分和電解質，避免脫水。
3、惡心嘔吐
胃腸細菌感染常引發(fā)惡心嘔吐，嘔吐物多為胃內(nèi)容物，嚴重時可出現(xiàn)膽汁。該癥狀與細菌毒素刺激嘔吐中樞、胃腸蠕動紊亂相關。嘔吐頻繁者需暫時禁食，癥狀緩解后從流質飲食逐步過渡。
4、發(fā)熱
部分患者會出現(xiàn)低熱或高熱，體溫可達38-39℃。發(fā)熱是機體對細菌感染的免疫反應，多伴隨畏寒、乏力等全身癥狀。體溫超過38.5℃時可物理降溫，持續(xù)高熱需就醫(yī)排除敗血癥等嚴重情況。
5、食欲減退
胃腸功能紊亂會導致明顯的食欲下降，甚至厭食。這與細菌毒素抑制消化酶活性、胃腸黏膜充血水腫有關?；謴推趹x擇清淡易消化的食物，如米粥、面條等，少量多餐逐步恢復飲食。
胃腸細菌感染期間需注意飲食衛(wèi)生，避免生冷、油膩及刺激性食物；適當補充淡鹽水或口服補液鹽預防脫水；保證充足休息以增強免疫力；癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)血便、高熱、意識模糊等情況應立即就醫(yī)。恢復期可適量食用含益生菌的酸奶幫助重建腸道菌群平衡，但避免過量攝入乳制品。日常需加強手部清潔，食物充分加熱，隔夜飯菜徹底煮沸后食用。