山里紅具有促進消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善心血管功能等功效。山里紅的主要作用包括幫助消化、降低膽固醇、延緩衰老、保護心血管等。山里紅是薔薇科植物山里紅的干燥成熟果實，含有豐富的有機酸、黃酮類化合物、維生素等成分。
1、促進消化
山里紅含有大量有機酸和膳食纖維，能夠刺激胃酸分泌，增強胃腸蠕動，有助于改善食欲不振、消化不良等癥狀。對于飲食積滯引起的腹脹、噯氣有一定緩解作用。食用時可直接生吃或制成蜜餞，但胃酸過多者應控制攝入量。
2、調(diào)節(jié)血脂
山里紅中的黃酮類化合物和金絲桃苷等成分能抑制膽固醇合成，促進脂質(zhì)代謝，有助于降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。長期適量食用對預防動脈粥樣硬化有一定幫助，但需配合飲食控制和運動。
3、抗氧化
山里紅富含維生素C、維生素E及多酚類物質(zhì)，具有較強的清除自由基能力，能減輕氧化應激對細胞的損傷。這些抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老，減少紫外線引起的皮膚損傷，同時可能降低某些慢性疾病的發(fā)病風險。
4、改善心血管功能
山里紅中的活性成分能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌供血。其含有的鉀元素有助于維持正常血壓，黃酮類物質(zhì)可增強血管彈性，對預防高血壓、冠心病等心血管疾病具有潛在益處。
5、其他作用
山里紅還具有輕微的鎮(zhèn)靜作用，可能改善睡眠質(zhì)量；其收斂特性對輕度腹瀉有緩解效果；含有的微量元素如鐵、鋅等對貧血和免疫力提升有一定幫助。傳統(tǒng)醫(yī)學還認為其具有活血化瘀的功效，但相關(guān)現(xiàn)代研究證據(jù)仍需進一步驗證。
食用山里紅時建議選擇新鮮或干燥無霉變的產(chǎn)品，每日攝入量控制在50-100克為宜。胃腸功能較弱者應減少空腹食用，糖尿病患者需注意其含糖量。雖然山里紅具有多種保健作用，但不能替代藥物治療疾病，出現(xiàn)明顯癥狀應及時就醫(yī)。日?？蓪⑸嚼锛t與山楂、枸杞等搭配泡水飲用，或加入粥品中烹調(diào)，既增加風味又利于營養(yǎng)吸收。