鱈魚可以蒸、煮、燉或做成魚泥給寶寶食用，建議選擇無刺部位并確保完全熟透。鱈魚富含優(yōu)質蛋白和DHA，適合作為嬰幼兒的輔食，但需注意初次添加時觀察過敏反應。
一、蒸鱈魚
將鱈魚洗凈后切小塊，用姜片或檸檬汁去腥，放入蒸鍋蒸8-10分鐘至熟透。蒸制能最大限度保留鱈魚的營養(yǎng)，口感軟嫩易消化。蒸好后可碾碎成泥狀，搭配胡蘿卜泥或土豆泥混合喂食。適合8個月以上寶寶初次嘗試魚類輔食。
二、鱈魚粥
將鱈魚與大米同煮成粥，可加入西蘭花、南瓜等蔬菜。鱈魚需提前焯水去腥，煮至軟爛后剔除魚骨。粥的質地溫和，適合腸胃功能較弱的嬰幼兒。建議10個月以上寶寶食用，可補充鐵、鋅等微量元素。
三、鱈魚蔬菜泥
熟鱈魚與蒸熟的胡蘿卜、菠菜等蔬菜一起攪打成泥，滴入少量亞麻籽油。蔬菜的膳食纖維能促進鱈魚蛋白的吸收，營養(yǎng)均衡且色彩豐富。適合作為7-9個月寶寶的過渡期輔食，每次添加新食材需間隔3天觀察耐受性。
四、鱈魚小餛飩
鱈魚肉糜混合豆腐、香菇末作餡，用餛飩皮包裹后水煮。餛飩皮可增加碳水化合物攝入，鍛煉寶寶咀嚼能力。需確保餡料細膩無骨刺，適合1歲以上幼兒?？衫鋬龇盅b保存，食用時重新加熱。
五、鱈魚番茄湯
鱈魚塊與番茄同煮成湯，番茄的有機酸能促進鐵吸收。建議先將番茄去皮去籽，鱈魚煮熟后碾碎。湯汁可搭配嬰兒面條或軟米飯，適合10個月以上寶寶補充維生素C和優(yōu)質蛋白。
給寶寶食用鱈魚需選擇真鱈等低汞品種，避免銀鱈魚等高汞魚類。初次添加應從拇指大小量開始，連續(xù)觀察3天無皮疹、腹瀉等過敏癥狀再增量。烹飪過程不添加鹽、糖等調味料，1歲前禁止使用蜂蜜調味。若家族有海鮮過敏史，建議延后至12個月后再嘗試。剩余鱈魚輔食應冷藏保存并在24小時內食用完畢。