蝦可以做成蝦泥、蝦丸、蝦仁蒸蛋等軟爛易消化的形式給寶寶食用。蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，但需確保食材新鮮、徹底煮熟，并觀察寶寶是否過敏。
一、蝦泥
將鮮蝦去殼去蝦線后剁碎或攪拌成泥，可加入少量溫水調(diào)至順滑。適合初次添加輔食的寶寶，搭配米粉或蔬菜泥食用。蝦泥需現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免久放滋生細(xì)菌。
二、蝦丸
蝦仁剁碎后混合少許淀粉和蛋清，搓成小丸子煮熟。蝦丸質(zhì)地柔軟有彈性，能鍛煉寶寶咀嚼能力。制作時(shí)可加入胡蘿卜碎等蔬菜增加營(yíng)養(yǎng)密度。
三、蝦仁蒸蛋
蝦仁切丁與蛋液混合蒸制，蛋羹滑嫩易吞咽。建議使用全蛋且蒸至完全凝固，1歲以下寶寶避免添加鹽分。可滴入少量芝麻油增進(jìn)食欲。
四、蝦粥
將蝦仁切碎與大米同煮至軟爛，可加入西蘭花等蔬菜。粥品水分充足，適合腸胃較弱的寶寶。注意蝦仁需煮透，米粥熬制時(shí)間不少于30分鐘。
五、蝦肉小餛飩
蝦肉餡包入薄面皮中煮熟，餛飩皮需搟至透明狀。適合10個(gè)月以上寶寶自主抓食，餡料可混合豆腐補(bǔ)充植物蛋白。食用時(shí)需晾至適宜溫度。
首次給寶寶添加蝦類輔食應(yīng)從少量開始，連續(xù)觀察3天無皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)再增量。避免與柑橘類水果同食可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。選擇活蝦或冰鮮蝦，冷凍蝦需徹底解凍。若家族有海鮮過敏史或?qū)殞毣加袧裾?，建議延后至1歲后嘗試。制作過程中所有廚具需高溫消毒，剩余食材不可重復(fù)加熱食用。