胃火旺盛時可適量飲用菊花茶、金銀花茶、蒲公英茶、綠茶、薄荷茶等幫助降火，必要時需遵醫(yī)囑配合藥物治療。
一、食物
1、菊花茶
菊花性微寒，歸肺肝經(jīng)，具有散風清熱作用。胃火旺盛者飲用后可緩解口干舌燥癥狀，其含有的黃酮類成分有助于減輕黏膜炎癥。沖泡時取干菊花3-5朵用沸水浸泡5分鐘，每日飲用不超過800毫升。
2、金銀花茶
金銀花含綠原酸等活性成分，能抑制胃酸過度分泌。對于胃火引起的口臭、牙齦腫痛有改善效果，建議選用未開放的花蕾沖泡，水溫控制在80℃左右避免破壞有效成分。
3、蒲公英茶
蒲公英全草含蒲公英甾醇等物質(zhì)，具有清熱解毒功效。適合胃火伴隨便秘人群，其苦味成分可促進膽汁分泌，但脾胃虛寒者應慎用。新鮮蒲公英根需切片曬干后煎煮飲用。
4、綠茶
綠茶中茶多酚含量較高，能中和胃部自由基。輕度胃火者每日飲用淡綠茶300-500毫升為宜，避免空腹飲用。陳年綠茶性味更溫和，適合胃火兼有胃黏膜損傷者。
5、薄荷茶
薄荷醇能松弛胃腸平滑肌，緩解胃火導致的灼熱感。新鮮薄荷葉10片加蜂蜜調(diào)味效果更佳，但反流性食管炎患者應避免睡前飲用。
二、藥物
1、牛黃清胃丸
含人工牛黃、大黃等成分，適用于胃火熾盛引起的牙齦腫痛。服藥期間忌食辛辣油膩，可能出現(xiàn)輕微腹瀉等不良反應。
2、黃連上清片
主含黃連、梔子等，能清瀉胃腑實火。對伴有頭痛目赤癥狀效果顯著，脾胃虛弱者需減量使用。
3、三黃片
由黃芩、黃連、黃柏組成，針對胃火型口腔潰瘍。服藥后可能出現(xiàn)尿液發(fā)黃屬正?，F(xiàn)象，連續(xù)使用不超過7天。
4、藿香正氣膠囊
對暑濕型胃火伴有惡心嘔吐有效，含廣藿香油等成分。酒精過敏者應選擇無酒精型制劑。
5、保和丸
含山楂、神曲等消食藥材，適合積食化熱型胃火。兒童用量需減半，孕婦慎用。
胃火調(diào)理期間應保持飲食清淡，每日飲水1500-2000毫升，優(yōu)先選擇小米粥、南瓜等易消化食物。避免熬夜和情緒激動，飯后可進行散步等輕度活動促進胃腸蠕動。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、黑便等嚴重癥狀，應立即停止飲用降火茶并就醫(yī)檢查。長期胃火不緩解者建議進行胃鏡檢查排除器質(zhì)性疾病，藥物治療需嚴格遵循醫(yī)囑，不可自行增減藥量。