薏米通常可以當主食吃，但不建議長期吃。
薏米是一種常見的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分，適量吃可以為身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。薏米中的維生素成分，可以提高皮膚的新陳代謝能力，改善皮膚的狀態(tài)，對面色發(fā)黃、色斑等情況有較好的緩解作用。薏米還具有較好的祛濕作用，適量吃有助于緩解水腫情況，提高身體的代謝能力。因此，薏米通?？梢援斨魇尺m量食用。薏米還可搭配綠豆、百合等食材熬制米粥，有較好的清熱作用。
需注意，不建議長期將薏米當主食食用，其中的營養(yǎng)物質(zhì)不夠均衡，不利于維持身體各機能的正常運行。