孕婦補鐵可以適量吃動物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳、櫻桃等食物。鐵元素有助于預(yù)防孕期貧血，促進胎兒發(fā)育，建議通過飲食搭配和醫(yī)生指導合理補充。
一、動物肝臟
豬肝、雞肝等動物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高。每周食用1-2次即可滿足部分鐵需求，建議焯水后烹飪以減少膽固醇攝入。搭配維生素C豐富的青椒或橙子食用可提升鐵吸收率。
二、紅肉
牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來源，瘦肉部位含鐵量較高。建議選擇清燉、蒸煮等低脂烹飪方式，避免油炸。每餐攝入50-75克為宜，貧血孕婦可適當增加頻次。
三、菠菜
菠菜含非血紅素鐵，需配合維生素C促進吸收。建議焯水去除草酸后涼拌或清炒，每日100-150克?？膳c番茄、檸檬汁同食，避免與牛奶、咖啡同餐影響鐵吸收。
四、黑木耳
干黑木耳鐵含量是豬肝的7倍，泡發(fā)后涼拌或炒食均可。每次食用10-15克干品為宜，需充分清洗去除雜質(zhì)。胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，避免引起腹脹。
五、櫻桃
新鮮櫻桃含鐵量較高且富含維生素C，每日15-20顆可作為補鐵零食。應(yīng)季櫻桃效果更佳，血糖偏高孕婦需控制攝入量。不建議與鈣片同服，間隔2小時以上為佳。
孕婦補鐵期間應(yīng)避免濃茶、咖啡等影響鐵吸收的飲品，定期檢測血常規(guī)指標。若出現(xiàn)嚴重貧血，需在醫(yī)生指導下補充鐵劑。日常可增加瘦肉、蛋黃、全谷物等含鐵食物多樣化搭配，保證膳食均衡的同時注意避免過量補鐵引發(fā)的胃腸不適。