魚(yú)油具有輔助降血脂、抗炎、健腦益智、改善視力、輔助調(diào)節(jié)情緒等功效。魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，包括體油、肝油和腦油，主要功效成分是Omega-3多不飽和脂肪酸，包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。
一、輔助降血脂
魚(yú)油中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸能參與體內(nèi)的脂質(zhì)代謝，幫助降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的水平，同時(shí)可能輕微升高高密度脂蛋白膽固醇，從而有助于維持血脂健康，對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用。
二、抗炎
Omega-3多不飽和脂肪酸可以衍生出具有抗炎作用的前列腺素-3系列和白細(xì)胞三烯-5系列，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制的方式，減少由Omega-6脂肪酸產(chǎn)生的促炎物質(zhì)，從而有助于緩解體內(nèi)的慢性炎癥反應(yīng)，對(duì)類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等炎性疾病有輔助改善作用。
三、健腦益智
二十二碳六烯酸是大腦和神經(jīng)細(xì)胞膜的重要組成部分，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育及功能維持至關(guān)重要。適量補(bǔ)充魚(yú)油有助于促進(jìn)嬰幼兒的大腦和視力發(fā)育，對(duì)成年人而言，則可能有助于維持認(rèn)知功能，延緩大腦衰老。
四、改善視力
視網(wǎng)膜感光細(xì)胞中含有豐富的二十二碳六烯酸，充足的二十二碳六烯酸有助于維持視紫紅質(zhì)的正常功能，從而保護(hù)視力，減少視覺(jué)損傷，對(duì)預(yù)防干眼癥和年齡相關(guān)性黃斑變性也可能有積極作用。
五、輔助調(diào)節(jié)情緒
Omega-3多不飽和脂肪酸能影響大腦細(xì)胞膜的流動(dòng)性和神經(jīng)遞質(zhì)的合成與功能，一些研究表明其可能對(duì)緩解抑郁、焦慮等負(fù)面情緒有輔助作用，有助于維持情緒穩(wěn)定和心理健康。
魚(yú)油作為一種膳食補(bǔ)充劑，其功效的發(fā)揮依賴(lài)于長(zhǎng)期、適量的補(bǔ)充，并不能替代藥物治療疾病。日常選擇魚(yú)油產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意其純度與新鮮度，對(duì)魚(yú)類(lèi)過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。保持均衡飲食，多吃深海魚(yú)類(lèi)，結(jié)合規(guī)律運(yùn)動(dòng)和良好作息，是維護(hù)健康的更全面方式。在使用任何補(bǔ)充劑前，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。